mi_na_na的部落格

　　白領麗人經常勞心和用腦﹐或因為工作太忙而忽視了早餐和午餐﹐影響身體健康。為保持身體健康﹐頭腦清醒﹐白領麗人必須調整飲食習慣﹐吸收身體所需的８大營養。

　　首先﹐白領麗人在飲食的安排上﹐必需做到“早飯要吃飽﹑午飯要吃好﹑晚飯要吃少”。在三餐的飲食分配比例上﹐一般以早餐攝入量佔全天攝入食物總量的30％﹑午餐40％﹑晚餐30％為宜。

　　三餐合理分配

　　不要逃避早餐﹐只要準備好一大杯牛奶﹑一份水果﹑一片麵包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決﹐卻會使人感覺精神抖擻﹐因為蛋白質能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要﹐也能增強大腦皮層的興奮和抑製作用。

　　早餐吃得飽﹐才能擁有充足的體力和腦力﹐應付一天的工作。

　　萬一午餐時間忙碌﹐沒有時間進食或不能準時吃飯﹐最好預先在辦公室準備一些健康零食﹐例如杏乾﹑葡萄乾﹑香蕉片﹑菠蘿片﹑紫菜片之類﹐加上盒裝豆奶和純果汁。
假如和用戶一起用餐時﹐你有點菜的權力﹐最好為自己點些蔬菜﹐將肉換成豆腐﹐把煎炒菜換成清蒸菜等。

　　就算不能自己點菜﹐你也該控制飲食﹐遠離高脂肪食品﹐多選蔬菜﹑豆腐。此外﹐最好遠離大分量的豬肉菜餚﹐因為其中脂肪含量太高。吃西式快餐時﹐把乳酪換成番茄汁﹐把炸雞換成烤雞﹐是明智之舉。

　　遇到晚宴或聚餐﹐更要小心飲食。

　　由於晚上吃飽睡覺﹐大部分時間是在床上度過的﹐機體的熱能消耗並不大﹐所以應該少吃那些富含熱量的食品如米飯﹑面食及油脂性食物﹐但要多吃蔬菜﹑水果﹐這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入﹐對保持身材﹑頭腦清醒﹑思考敏捷都有輔助說明。

　　攝取８大營養

　　據調查﹐儘管人們越來越注意飲食均衡﹐還是有許多女性無法從日常飲食獲得全部必須的營養。

　　以下列出女性最需要的8大營養素﹑每日最佳用量和最佳來源﹕

　　１﹑葉酸﹕攝入量400微克﹐最佳來源﹕蘆筍﹑椰菜﹑麥片。

　　２﹑維生素B6﹕攝入量1。5毫克﹐最佳來源﹕金槍魚﹑瘦牛排﹑雞胸肉﹑香蕉﹑花生。

　　３﹑維他命C﹕攝入量75毫克﹐最佳來源﹕哈密瓜﹑椰菜﹑葡萄汁﹑橙汁﹑草莓﹑燈籠椒。

　　４﹑維他命E﹕攝入量15毫克﹐最佳來源﹕花生醬﹑葵花油﹑紅花油﹑榛子﹑葵花籽。

　　５﹑鈣﹕攝入量1000毫克﹐50歲以上1200毫克﹐最佳來源﹕甘藍菜﹑脫脂奶﹑酸乳酪﹑沙丁魚。

　　６﹑鐵﹕攝入量15毫克﹐50歲以上10毫克﹐最佳來源﹕瘦牛排﹑蝦﹑小麥﹑扁豆﹑杏脯﹑豆腐﹑牡蠣。

　　７﹑鎂﹕攝入量320毫克﹐最佳來源﹕蕎麥﹑豆腐﹑杏仁﹑葵花籽。

　　８﹑鋅﹕攝入量12毫克﹐最佳來源﹕牛排﹑豬排﹑小牛肉﹑豆腐﹑牡蠣。